.Pizza Integral con rúcula y jamón crudo.

300 grs. de harina

50 grs. de salvado de trigo

3 cuch de aceite

Sal

Agua cantidad necesaria

Rúcula

Aceitunas negra

Aceite de oliva

Ajo

Jamón crudo

Procedimiento: (para masa básica de pizza)

Para la masa hacer una corona con la harina y el salvado, la sal y el aceite, incorporar la levadura disuelta

Amasar

Descansar

Abollar

Hornear en horno 220 gr. 15 min. Aprox.

Para la salsa mezclar todos los ingredientes en crudo

Para las variedades colocarles por encima los ingredientes correspondientes a cada variedad

Chef Mabel Valencia