El término "Finger Food"
es una expresión anglosajona que esta muy de moda hoy día y que en español, significa comida que se come con los dedos, pero su significado va un poco más alla.
Finger Food es el arte de combinar lo chic, con lo informal, recetas de alta gastronomía hoy toman un nuevo aire cuando se preparan en este nuevo estilo.
El estilo Finger Food, deja de la lado las comidas estructuradas y formales , por el estilo buffet,se trata de desestructurar los platos complicados y armarlos en miniatura, sea dulce o salado, lo importante es hacerlo en un solo bocado e imprimirle diversión.
La diversidad de texturas y presentaciones son una de las caracteristicas de este estilo, muy usado en celebraciones con amigos,fiestas de 15,matrimonios, entre otros, muchos servicios de cathering y festejos ofrecen a sus clientes esta nueva forma de servir las comidas.
Si quieres adoptar el estilo Finger Food en tus fiestas o reuniones con amigos, ten en cuenta que debes ser olvidar por completo las viejas etructuras a la hora de organizar un menú, debes ser creativo a la hora de combinar los ingredientes e innovador a la hora de presentarlos.
