Cocina sagrada

Te invitamos a tomar conciencia de que somos un ingrediente emocional de nuestras comidas

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jueves, 4 de marzo de 2021

. Canal Encuentro: Lic. Claudia Bergonzi, investigadora gastronómica.

Publicado por Escuela Superior de Hoteleria y Gastronomia en 11:48 No hay comentarios:
Etiquetas: Agroecología, Alimentación alternativa, Alimentos, Chef Alimentación alternativa, Lic. Claudia Bergonzi, Nutrición, Nutrición Alimentos

. Huevos agroecológicos.

 

Publicado por Escuela Superior de Hoteleria y Gastronomia en 11:31 No hay comentarios:
Etiquetas: Agroecología, Alimentación alternativa, Alimentación sostenible, Chef Alimentación alternativa, Huevos, Lic. Claudia Bergonzi, Nutrición, Nutrición Alimentos

Verdolaga. Buenaza

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Etiquetas: Agroecología, Alimentación sostenible, Alimetacion alternativa, Buenazas, Nutrición Alimentos, Verdolaga
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Espacio con recetas, rituales, manjares de la cocina vegana y vegetariana. Nociones de Nutricion, materias primas y manipulación de alimentos....

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Uno es lo que come, con quién lo come y cómo lo come. La nacionalidad no la determina el lugar donde uno fue dado a luz, sino los sabores y los olores que nos acompañan desde niños.

Íntimas Suculencias, tratado filosófico de cocina", de Laura Esquivel, Ed. sudamericana

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