Rendimiento en porciones: 1 unidad de 20-22 cm.
Ingredientes
Manteca Gr. 75
Azúcar Gr. 175
Huevos Gr. 110 (2)
Queso crema Gr. 500
Harina Gr. 90
Crema de leche Gr 250
Leche Cc. 120
Limón y naranja Rallado Unid. 1
Base Pionono o disco de bizcochuelo
Huevos Unidades 2
Harina gr. 20
azúcar gr. 20
Miel Cdita 1
Glaseado
Mermelada de frambuesas o Gr. 250
Frutos rojos
Frutillas (si es estación) Gr 250
Procedimiento
Batir la manteca pomada con el azúcar a blanco. Agregar los huevos enteros de a uno, cuando están incorporados agregar el queso crema, la leche y la crema de leche.
Después las ralladuras, siempre batiendo a baja velocidad. Por ultimo incorporar la harina tamizada
