Ingredientes
Roast beef 500 gr
Harina 0000 100 gr
Sal y pimienta cn
Panceta ahumada en un trozo 100 gr
Cebolla 60 gr
Caldo de carna 600 cc
Laurel 1 hoja
Orégano ramillete cn
Champigñones frescos 15 gr
Perejil ramilleta cn
Pimienta en grano cn
Cognac 50 cc
Vino tinto 200 cc
Procedimientos
Cortar la carne en cubos de dos cm y exptender sobre una
