Te invitamos a tomar conciencia de que somos un ingrediente emocional de nuestras comidas

lunes, 5 de abril de 2010

.Curso Manipulación de alimentos.

Publicado por Escuela Superior de Hoteleria y Gastronomia en 7:28

Etiquetas: Manipulación de alimentos

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Entrada más reciente Entrada antigua Inicio

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)

Cocina sagrada

Te invitamos a tomar conciencia de que somos un ingrediente emocional de nuestras comidas

LinkWithin

Escuela Hotelería y Gastronomía

Cocina sagrada

Espacio con recetas, rituales, manjares de la cocina vegana y vegetariana. Nociones de Nutricion, materias primas y manipulación de alimentos....

.Recibí nuestras noticias.

Ingresa tu mail:

Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons.

PAGINAS

Página principal

Nuestros libros

http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/32500/Documento_completo__.pdf?sequence=1
http://www.fao.org/3/x2184e/x2184e00.htm
http://info.inidep.edu.ar/wp-content/uploads/2016/04/Pescados-y-mariscos.pdf

AREGALA-AREGUI

Hoy en día el AREGUI es un acuerdo entre prestigiosas escuelas y Universidades de América, Europa y Asia. Las escuelas Panamericanas, actúan interrelacionadas en un vasto programa de intercambios de alumnos y profesores, anexando un programa del AREGUI a través de una comunicación virtual que permite brindar clases a distancia así como conferencias con las más avanzada tecnología. A través del AREGUI las escuelas interconectadas pueden otorgar Certificación Internacional o International culinary arts degree. El programa incluye cursos de postgrado. El compromiso del AREGUI es que todas las escuelas interrelacionadas a su sistema puedan llegar al máximo grado de competitividad en educación o Excelencia en Educación Culinaria Internacional cumpliendo con todas las normas internacionales. Sitio: www.aregala.com

.Intimas suculencias.

Uno es lo que come, con quién lo come y cómo lo come. La nacionalidad no la determina el lugar donde uno fue dado a luz, sino los sabores y los olores que nos acompañan desde niños.

Íntimas Suculencias, tratado filosófico de cocina", de Laura Esquivel, Ed. sudamericana

Buscar este blog

.Repostería artesanal:egresados.

Carmen Heredia.

.Recetas y consejos. - *Hola, me llamo Carmen y soy de Mar del Plata. Les **ofrezco todos mis productos elaborados artesanalmente,con dedicación, técnicas modern**as y variada...
Hace 14 años

.Blogs de egresados.

tortas decoradas y artesanías

Tortas Decoradas - Esta torta es un budin Hamburgues, forrado con fondant extendido de chocolate, los adornos son en masa de azúcar me refiero a los de la torta y los souven...
Hace 15 años

.Sitios con ricos aromas.

Gastronomía argentina
http://pasqualinonet.com.ar/
http://gorrosblancos.tk/
http://akelarte.com.ar

.Bienvenida Venezuela.

http://www.corp-gastronomicadelosandes.com

Estadisticas blog

.Cocktelería.

.Sugerencia del día.

.Banana Daiquiri. - HOY TE SUGERIMOS: En licuadora, batir a alta velocidad con hielo picado, servir sin colar en vaso tipo old fashoned, ½ banana (fruta) 1/1...
Hace 14 años

.Blogs que seguimos.

alimento y conciencia

Hacia un cotidiano saludable – Edición Primavera - Con mucha alegría, como brote que despierta, les contamos que en octubre tendremos nuevamente a Cécile por estas tierra y realizaremos una nueva edición de...
Hace 1 semana
.Más allá de la Biología.

. Tipos de neurotransmisores: funciones y clasificación. - *¿Qué son los neurotransmisores y qué función realizan en nuestro cerebro?* Los neurotransmisores son sustancias químicas creadas por el cuerpo que tran...
Hace 3 años
.Deconstrucción Gastronómica.

¿La mantequilla de maní es mala para la salud? Una mirada a la evidencia - Yo personalmente tengo una relación amor-odio con mantequilla de cacahuete. Me encanta cómo sabe y me encanta el olor. Su textura es simplemente asombrosa...
Hace 6 años
Corporación Gastronómica de Los Andes C.A.

-

.Celiaquía:Recetas, consejos y noticias.

.Ley Celíaca.

- *La Honorable Cámara** de Senadores de la Nación dió la sanción definitiva a la **ley celíaca**, entendemos que es un paso importante en la construcción...
Hace 14 años

.Huerta-INTA-Feria Verde.

.Feria Verde.

- Fuente www.lacapitalmdp.com/.../2009/07/27/116471.htm Las huertas detrás del asfalto dan vida a la "Feria verde" La agroecología propone e...
Hace 14 años

.Nutrición.

.Cuidarnos en Navidad.

.Cuidarnos en Navidad. - *SI EN ESTAS FIESTAS DESEA MANTENER LA LÍNEA RECUERDE:* No deje de realizar de 4 a 6 comidas pensando que el ayuno compensará lo que comerá...
Hace 14 años
.Obesidad.

.Consejos a la hora de cocinar. - En el arte de cocinar están implicados los cinco sentidos. Este concepto también es válido y necesario para la elaboración de comida bajas calo...
Hace 14 años

.Slow food.

.Slow Food.

.¿Qué es el slow food?. - *Slow Food** es un movimiento internacional nacido en Italia en 1986 promueve la difusión de una nueva filosofía del gusto que combina placer y ...
Hace 14 años

.Tu disfrute esta en nuestra creatividad.

.De aqui y de allá.

.Algodón de azúcar.

.Algodón de azúcar. - Algodón de azúcar: una imagen ligada a la infancia y a las ferias. Tan mágico en su creación y tan etéreo como dulce. ¿Qué curioso no se ha preguntado cóm...
Hace 14 años

Un curioso comentario que leí : “la vida NO debiera ser un viaje con la intención de llegar con buena salud y un cuerpo atractivo y bien cuidado, sino mas bien deslizarse en ella con un chocolate en la mano, vino en la otra, el cuerpo hecho polvo, totalmente desgastado y gritando.... esto si es vida!”

.Asociación de restauradores gastronómicos de las américas.

http://www.aregala.com

.Aregala.

Diseño Blog
Prof. Lic. Bergonzi Claudia Maria

Recopilación de información blog
Prof. Lic.Claudia Bergonzi

Seguidores

Archivo del blog

► 2022 (3)
- ► agosto (3)
  - ► ago 26 (3)

► 2021 (13)
- ► octubre (1)
  - ► oct 01 (1)
- ► agosto (2)
  - ► ago 12 (2)
- ► junio (4)
  - ► jun 17 (4)
- ► mayo (2)
  - ► may 15 (2)
- ► marzo (4)
  - ► mar 04 (4)

► 2020 (10)
- ► octubre (1)
  - ► oct 21 (1)
- ► septiembre (5)
  - ► sept 23 (1)
  - ► sept 15 (1)
  - ► sept 06 (1)
  - ► sept 02 (2)
- ► agosto (3)
  - ► ago 29 (1)
  - ► ago 06 (2)
- ► marzo (1)
  - ► mar 20 (1)

► 2019 (24)
- ► diciembre (1)
  - ► dic 01 (1)
- ► octubre (1)
  - ► oct 07 (1)
- ► septiembre (5)
  - ► sept 23 (3)
  - ► sept 06 (2)
- ► agosto (8)
  - ► ago 30 (2)
  - ► ago 27 (1)
  - ► ago 16 (3)
  - ► ago 12 (2)
- ► julio (2)
  - ► jul 07 (1)
  - ► jul 05 (1)
- ► mayo (2)
  - ► may 26 (1)
  - ► may 14 (1)
- ► abril (5)
  - ► abr 30 (2)
  - ► abr 04 (2)
  - ► abr 03 (1)

► 2011 (12)
- ► junio (1)
  - ► jun 04 (1)
- ► marzo (3)
  - ► mar 31 (1)
  - ► mar 12 (1)
  - ► mar 11 (1)
- ► febrero (4)
  - ► feb 26 (1)
  - ► feb 18 (1)
  - ► feb 09 (1)
  - ► feb 01 (1)
- ► enero (4)
  - ► ene 31 (1)
  - ► ene 29 (1)
  - ► ene 16 (1)
  - ► ene 03 (1)

▼ 2010 (83)
- ► diciembre (3)
  - ► dic 22 (1)
  - ► dic 13 (1)
  - ► dic 03 (1)
- ► noviembre (5)
  - ► nov 26 (1)
  - ► nov 17 (1)
  - ► nov 14 (1)
  - ► nov 07 (1)
  - ► nov 04 (1)
- ► octubre (8)
  - ► oct 27 (1)
  - ► oct 25 (1)
  - ► oct 23 (1)
  - ► oct 18 (1)
  - ► oct 17 (1)
  - ► oct 11 (1)
  - ► oct 06 (1)
  - ► oct 04 (1)
- ► septiembre (8)
  - ► sept 24 (1)
  - ► sept 22 (2)
  - ► sept 20 (1)
  - ► sept 18 (1)
  - ► sept 13 (2)
  - ► sept 10 (1)
- ► agosto (8)
  - ► ago 30 (1)
  - ► ago 27 (1)
  - ► ago 15 (1)
  - ► ago 12 (1)
  - ► ago 10 (1)
  - ► ago 09 (1)
  - ► ago 04 (1)
  - ► ago 02 (1)
- ► julio (3)
  - ► jul 10 (1)
  - ► jul 07 (1)
  - ► jul 03 (1)
- ► junio (5)
  - ► jun 27 (1)
  - ► jun 19 (1)
  - ► jun 13 (1)
  - ► jun 06 (1)
  - ► jun 01 (1)
- ► mayo (6)
  - ► may 27 (1)
  - ► may 20 (1)
  - ► may 15 (1)
  - ► may 13 (1)
  - ► may 09 (1)
  - ► may 03 (1)
- ▼ abril (13)
  - ► abr 28 (1)
  - ► abr 26 (1)
  - ► abr 24 (1)
  - ► abr 23 (1)
  - ► abr 20 (2)
  - ► abr 19 (1)
  - ► abr 15 (1)
  - ► abr 12 (1)
  - ► abr 08 (1)
  - ► abr 07 (1)
  - ▼ abr 05 (1)
    - .Curso Manipulación de alimentos.
  - ► abr 03 (1)
- ► marzo (7)
  - ► mar 29 (1)
  - ► mar 25 (1)
  - ► mar 18 (1)
  - ► mar 12 (1)
  - ► mar 09 (1)
  - ► mar 06 (1)
  - ► mar 02 (1)
- ► febrero (8)
  - ► feb 25 (1)
  - ► feb 22 (1)
  - ► feb 19 (1)
  - ► feb 17 (1)
  - ► feb 14 (1)
  - ► feb 11 (1)
  - ► feb 06 (1)
  - ► feb 01 (1)
- ► enero (9)
  - ► ene 30 (1)
  - ► ene 25 (1)
  - ► ene 22 (1)
  - ► ene 20 (1)
  - ► ene 14 (1)
  - ► ene 09 (1)
  - ► ene 06 (1)
  - ► ene 04 (1)
  - ► ene 03 (1)

► 2009 (39)
- ► diciembre (22)
  - ► dic 30 (1)
  - ► dic 29 (1)
  - ► dic 28 (1)
  - ► dic 26 (1)
  - ► dic 24 (1)
  - ► dic 21 (1)
  - ► dic 20 (1)
  - ► dic 19 (2)
  - ► dic 18 (1)
  - ► dic 17 (1)
  - ► dic 15 (3)
  - ► dic 12 (1)
  - ► dic 11 (2)
  - ► dic 10 (1)
  - ► dic 09 (1)
  - ► dic 07 (2)
  - ► dic 01 (1)
- ► noviembre (17)
  - ► nov 30 (1)
  - ► nov 29 (1)
  - ► nov 26 (1)
  - ► nov 25 (5)
  - ► nov 23 (1)
  - ► nov 20 (1)
  - ► nov 16 (2)
  - ► nov 14 (2)
  - ► nov 12 (1)
  - ► nov 10 (2)

Este sitio no intenta de ningún modo violar posibles derechos de autor vigentes. Quien considere ver afectado su derecho en alguna de las publicaciones aquí aparecidas no tiene más que informar al respecto para que la misma sea retirada de inmediato.

Tema Filigrana. Con la tecnología de Blogger.